कानपुर में खाद्य सुरक्षा और मानक विभाग ने एक बड़ी छापेमारी के दौरान 398 किलोग्राम मिलावटी हल्दी जब्त की है। यह कार्रवाई शहर में खाद्य मिलावट के खिलाफ चल रहे अभियान का एक हिस्सा थी। विभाग की टीम ने एक गुप्त सूचना के आधार पर यह छापेमारी की, जिसके बाद कई स्थानों पर छापेमारी की गई। जब्त की गई हल्दी को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है ताकि उसमें मौजूद मिलावट की प्रकृति और मात्रा का पता लगाया जा सके। यह छापेमारी न केवल एक बड़ी सफलता मानी जा रही है, बल्कि खाद्य सुरक्षा के प्रति विभाग की प्रतिबद्धता को भी दर्शाती है। इस छापेमारी में मिलावटी हल्दी की एक बड़ी मात्रा पकड़ी गई है, जो बाजार में ग्राहकों को बेची जा रही थी। मिलावट की यह प्रथा न केवल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, बल्कि ईमानदार व्यापारियों के लिए भी एक चुनौती है। खाद्य विभाग ने पहले भी ऐसे कई अभियान चलाए हैं, लेकिन यह छापेमारी इसलिए महत्वपूर्ण है क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में सामग्री जब्त की गई है। विभाग ने चेतावनी दी है कि भविष्य में ऐसी मिलावट करने वालों के खिलाफ कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी। खाद्य विभाग की यह छापेमारी कानपुर के विभिन्न बाजारों और गोदामों में की गई। टीम ने वहां से कई नमूने लिए और जांच के लिए उन्हें सील कर दिया। इसके अलावा, विभाग ने संबंधित व्यापारियों और आपूर्तिकर्ताओं को नोटिस भी जारी किया है। नोटिस में उन्हें खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने और मिलावट से बचने की चेतावनी दी गई है। विभाग ने यह भी कहा है कि वह बाजार में नजर रखेगा ताकि किसी भी मिलावटी सामग्री की बिक्री न हो सके। मिलावट के खिलाफ यह अभियान पिछले कुछ समय से जारी है। विभाग का मानना है कि लोगों को जागरूक करना भी उतना ही जरूरी है जितना कि छापेमारी करना। विभाग ने लोगों से अपील की है कि वे केवल प्रमाणित और शुद्ध उत्पादों का ही उपयोग करें। विभाग ने यह भी कहा है कि वह जनता की सुरक्षा के लिए हर समय सक्रिय रहेगा और किसी भी मिलावट करने वाले को बख्शेगा नहीं। जब्त की गई सामग्री की प्रयोगशाला जांच के बाद, विभाग कानूनी कार्रवाई की प्रक्रिया शुरू करेगा। खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत, मिलावट करने वालों को जुर्माने और जेल की सजा का प्रावधान है। विभाग ने कहा है कि वह मामले की पूरी रिपोर्ट तैयार करेगा और संबंधित अधिकारियों को सौंपेगा। यह छापेमारी अन्य शहरों के लिए भी एक संदेश है कि खाद्य सुरक्षा विभाग किसी भी मिलावट को बर्दाश्त नहीं करेगा।